Powered By Blogger

PROFİTEROL


Görüntüsüne aldanıp sakın yapılışı zor sanmayın biraz uğraştırıcı gibi görünsede hiç bir zorluğu yok.


Malzemeler:
Profiterol hamuru için;
-1 subardağı su
-1/2 paket(125gr) margarin
-1 su bardağı un
-4 yumurta


İç kreması;
-250 ml süt
-4 yemek kaşığı şeker
-2,5 yemek kaşığı un
-1/2 paket(125gr) margarin
-1 paket Dr. Oetker Krem Şanti

Çikolata sosu;
-Tercihe göre Dr. Oetker Çikolata Sosu yada
-1 çorba kaşığı nişasta
-25 gr. kakao
-2 kahve fincanı süt
-1 kahve fincanı su
-1 tatlı kaşığı tereyağ


Hazırlanışı:


Hamurun hazırlanışı;
Bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca içine unu koyup sürekli helva yapar gibi karıştırıyoruz. Zaten helva kıvamını alıyor hamur. Ocağı kapatıp hamuru soğumaya bırakıyoruz.Hamur soğuyunca 4 yumurtayı kırıp mikserle 2-3 dk. çırpıyoruz.
Bu karışımı fırın tepsisine 2,5-3cm. çapında aralıklı bir şekilde döküp 175 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst etmeden fırının orta kısmında kabarıp pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.Pişen hamurları kenarda bekletiyoruz.


Kremasının Hazırlanışı:
Kremşanti haricinde tüm malzeme ile krema pişirip soğumaya bırakıyoruz. Kremşantiyi önceden hazırlayıp dondurucuda 10-15dk. bekletiyoruz.Şanti ve kremayı krema tamamen soğuyunca mikser yardımıyla birbiriyle karıştırıyoruz.


Bu hazırlanmış kremanın tadı nefis oluyor özellikle pastalarda da çok güzel bir tad veriyor.


Hzırladığımız kremaları önceden hazırladığımız hamurları bıçakla 2 ye ayırıp çağ kaşığı ile 2 hamur arasına sürüyoruz. Tekrar arası kremalı hamuru birbirine yapıştırıp servis tabağına diziyoruz.


Sosunun hazırlanışı;
Hazır sos yapmayacaksak ocakda sos malzemelerini pişiriyoruz. En son içine tereyağını koyup eriyene kadar karıştırıp ocağı kapatıyoruz. Çikolata sosu soğumaya yüz tutunca servis tabağındaki hamurların üstüne döküyoruz...


Afiyet olsun...






4 yorum:

Ada Deniz dedi ki...

ellerine sağlık güzel olur bu tatlı ama ben yapılışını hiç denemedim

berdilel dedi ki...

teşekkür ederim ama bence denemelisin yapılışını... denersen nasıl olduğu hakkında yorumunu bekliyorum:)

Dominika dedi ki...

bayılırım :))
nefis görünüyor. eline sağlık :))
mutlaka bu tarifi deniycem :)

berdilel dedi ki...

teşekkür ederim canım... bencede denemelisin canım...